🍤🥚 蒸虾虾仁蒸鸡蛋羹,美味又营养的家常菜！
虾仁蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，非常适合老人、小孩和孕妇食用，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸虾虾仁蒸鸡蛋羹的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的泡沫状，加入少量的温水，继续搅拌均匀，这一步非常重要，可以让鸡蛋羹更加嫩滑。🥚
将虾仁清洗干净，去掉虾线，切成小块备用，香葱洗净切成葱花备用。🍤
在蒸锅中加入适量的水，水开后，将调好的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗，让蛋液表面平整，然后将虾仁放在鸡蛋液上，撒上葱花。🍽️
盖上锅盖，大火蒸5分钟左右，蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋羹过于干硬。🔥
蒸好后，关火，待鸡蛋羹稍微冷却后，用筷子轻轻搅拌均匀，使虾仁和鸡蛋充分融合，淋上适量的食用油，撒上葱花即可。🍽️
🌟小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时,加入适量的温水可以让鸡蛋羹更加嫩滑。
- 虾仁要提前处理干净，去掉虾线,这样口感更好。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋羹过于干硬。
蒸虾虾仁蒸鸡蛋羹是一道简单易学、美味又营养的家常菜，快动手试试吧，为家人带来一顿美味的早餐或晚餐！🍽️🍳
