鱼🐟 是餐桌上的常客，鲜嫩的鱼肉总是让人欲罢不能，而当鱼遇上粉丝，又会碰撞出怎样的美味火花呢😋？今天就来和大家分享粉丝蒸鱼怎么蒸才好吃。
要选一条新鲜的鱼，可以让鱼贩帮忙处理干净，拿回家后自己再冲洗一下，在鱼身上划几刀，方便入味，接着准备一些粉丝,用温水泡软后沥干水分。
在盘子底部铺上泡好的粉丝，把鱼放在粉丝上，然后在鱼身上撒上适量的盐🧂、料酒、姜片,腌制15分钟左右。
蒸锅加水烧开，把鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 15分钟，根据鱼的大小调整时间，一斤左右的鱼蒸10分钟左右就差不多了，蒸好后，把盘中的汤汁倒掉一部分,小心别把粉丝弄散。
在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、红椒丝，锅中烧热油，把热油浇在鱼身上，激发出香味，这样，一道美味的粉丝蒸鱼就大功告成啦🎉！鱼肉鲜嫩多汁，粉丝吸收了鱼的鲜味和汤汁，好吃到停不下来😜，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在这鲜香四溢的美食中。