广州蒸鸡翅，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细讲解一下广州蒸鸡翅的做法步骤,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍗【材料准备】
- 鸡翅 8个
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 适量
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
🍳【做法步骤】
- 鸡翅清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鸡翅两面划几刀,方便入味。
- 生姜切片，蒜瓣拍碎,香葱切段备用。
- 将生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白胡椒粉和少许盐混合,制成腌料。
- 将鸡翅放入腌料中,确保每只鸡翅都均匀裹上腌料。
- 将腌好的鸡翅放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜,以便更好地入味。
- 腌制好的鸡翅取出，放入蒸锅中，加入姜片、蒜瓣和香葱段。
- 大火将水烧开，然后转小火，盖上锅盖，蒸制约15-20分钟,具体时间根据鸡翅的大小调整。
- 蒸至鸡翅熟透,可以用筷子轻松插入鸡翅中即可。
- 关火，取出鸡翅，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制时间越长，鸡翅越入味,最好提前腌制。
- 蒸鸡翅时，加入姜片、蒜瓣和香葱段可以增加香气。
- 蒸鸡翅的时间不宜过长,以免肉质变老。
广州蒸鸡翅，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的广州蒸鸡翅！🍳🍗🥢
