豆腐鸡旦怎么蒸好吃🍳
豆腐鸡旦,一道简单又美味的家常菜，既营养又健康，下面就来分享一下如何蒸出好吃又诱人的豆腐鸡旦。
🍳【准备材料】
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🍳【制作步骤】
- 将老豆腐切成约1厘米厚的片,鸡蛋打散备用。
- 在一个平底盘子中,先放入一层豆腐片，然后在豆腐片上均匀地撒上一层盐。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐片上,使每片豆腐都裹上一层蛋液。
- 再在鸡蛋液上撒上适量的葱花、花椒粉和酱油，增加风味。
- 将盘子放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟，直到豆腐表面呈金黄色，鸡蛋凝固。
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许香油提香。
🍳【小贴士】
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬，影响口感。
- 蛋液不要过多,以免蒸制时溢出。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
🍳【口感与搭配】蒸好的豆腐鸡旦，色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，搭配一碗白米饭，或者一些清炒时蔬，都是不错的选择。
豆腐鸡旦不仅制作简单,而且营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆腐鸡旦！🥰🍲
