饭店怎么蒸白菜好吃🍲
白菜作为我国传统的蔬菜之一，因其营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱，在饭店里，蒸白菜是一道简单又美味的家常菜，饭店怎么蒸白菜好吃呢？下面就来为大家揭秘一下饭店蒸白菜的秘诀吧！🔑
选材：选择新鲜的白菜是关键，新鲜的白菜叶子翠绿，质地鲜嫩，口感更佳，在购买时，可以挑选叶子完整、无病虫害的白菜。
准备：将白菜洗净，切成适当大小的片或段，以便于蒸煮，白菜的根部含有较多的苦涩味,可以适当去掉一些。
调味：在蒸白菜之前，可以加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，这样可以让白菜更加鲜美，但要注意，调味料的用量不宜过多,以免影响白菜的原味。
蒸制：将白菜放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，蒸的时间不宜过长，以免白菜变得过于软烂,失去口感。
提香：在蒸白菜的过程中，可以在蒸锅上放一小块姜片，这样可以使白菜更加鲜美,同时还能去除腥味。
出锅：当白菜蒸至软熟时，取出放入盘中，可以在白菜上撒上一些葱花、香菜等提香。
烹饪：将适量的食用油倒入锅中，烧热后淋在白菜上,使白菜更加美味可口。
装盘：将蒸好的白菜装盘,即可上桌享用。
饭店蒸白菜的关键在于火候和调味，只要掌握了这些技巧，相信你也能在家蒸出美味的白菜！快来试试吧！🎉
