🍂 小米南瓜蒸排骨，美味营养两不误 🍖
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望一份简单而美味的家常菜，就让我来为大家分享一道色香味俱全的佳肴——小米南瓜蒸排骨。🍂🍖
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 小米：50克
- 南瓜：1个（约500克）
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 葱花：适量
🍂【制作步骤】
- 将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 南瓜去皮去瓤,切成小块备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层南瓜块,再将腌制好的排骨铺在南瓜上。
- 在排骨上撒上小米,小米可以提前用水泡发，这样蒸出来的排骨更加香糯。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，南瓜软糯。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🍂【美味分享】小米南瓜蒸排骨，不仅口感鲜美，而且营养丰富，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和E，具有很好的抗氧化作用；小米则含有丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于消化，这道菜色香味俱佳，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴。
🍂【小贴士】
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头，影响口感。
- 南瓜不宜蒸得太久,以免变得过于软烂。
快来试试这道小米南瓜蒸排骨吧,相信你一定会爱上它的！🍂🍖🌟
