姜黄素怎么蒸花卷好吃🍞
花卷，作为一种传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的层次深受人们喜爱，而在这个基础上，加入姜黄素，不仅能增添花卷的营养价值，还能让口感更加丰富，姜黄素怎么蒸花卷好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
我们要准备好以下材料：面粉、姜黄粉、酵母、白糖、温水、食用油等。
和面：将面粉倒入盆中，加入适量的温水，慢慢搅拌成絮状，然后加入酵母和白糖，继续揉成光滑的面团，加入姜黄粉，揉至面团呈金黄色,这样可以使姜黄素更好地融入面团中。
发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有许多小孔，用手指轻轻按压面团，面团不会立即回弹,说明发酵到位。
分割：将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子揉成圆球状。
制作花卷：将圆球状的面团擀成圆形，边缘薄中间厚，然后在面皮上刷一层薄油，撒上适量的白糖和姜黄粉，卷起面皮，捏紧边缘,使其成为一个花卷形状。
二次发酵：将制作好的花卷放入蒸锅中，进行二次发酵,大约20分钟左右。
蒸制：待花卷二次发酵完成后，开大火将水烧开，然后转小火蒸15分钟左右，蒸好后，关火焖3分钟,再打开锅盖。
这样，一份姜黄素花卷就完成了！🎉
姜黄素具有抗炎、抗氧化等多种保健作用，加入花卷中，不仅美味可口，还能为我们的健康加分，蒸制过程中，注意火候的控制，以免花卷蒸过头，影响口感，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的姜黄素花卷！🌟
