🐟蒸小昌鱼家常做法，美味简单,快学起来！
🍲导语：蒸小昌鱼是一道非常经典的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或者待客，下面，就让我为大家分享一道简单美味的蒸小昌鱼家常做法,快学起来吧！
🍲食材：
- 小昌鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
🍲步骤：
将小昌鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,方便入味。
取一个蒸盘，将姜片平铺在蒸盘上，然后将小昌鱼放在姜片上,鱼身上撒上适量的盐。
开大火，将蒸锅中的水烧开，放入小昌鱼，大火蒸约8-10分钟。
蒸鱼的同时，将葱花切成葱花,香菜切成香菜段。
蒸鱼熟后，取出蒸盘，将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上,撒上葱花和香菜段。
另起锅，加入适量的油，放入花椒粉,炒香后浇在鱼身上。
将蒸好的小昌鱼端上桌,即可享用。
🍲小贴士：
蒸鱼时，最好使用新鲜的鱼,这样鱼肉会更加鲜嫩。
蒸鱼时，火候要控制好，不要蒸过头,以免鱼肉变老。
蒸鱼豉油和花椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
蒸鱼时，可以在鱼身上划几刀,方便入味。
蒸小昌鱼是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，让家人和朋友都能品尝到美味的鱼肉，快来动手试试吧！🎉🍲
