🐟鱼胶怎么泡发蒸好吃🍲
鱼胶,又称鱼肚，是海洋生物的一种珍贵食材，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，就为大家分享鱼胶泡发蒸的做法，让你在家也能品尝到美味的鱼胶佳肴！
🌟泡发鱼胶：
- 将鱼胶清洗干净,去除杂质。
- 用剪刀将鱼胶剪成小块,便于泡发。
- 准备一盆清水,加入适量食盐，将鱼胶放入盐水中浸泡4-6小时，期间需更换清水，以保证鱼胶的清洁。
- 鱼胶泡发至膨胀,用手轻轻一捏即可变形，即可捞出备用。
🌟蒸鱼胶：
- 将泡发好的鱼胶块放入盘中。
- 加入适量的姜片、葱段，可去腥增香。
- 加入适量的料酒,提鲜去腥。
- 蒸锅加水烧开,将鱼胶放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
- 蒸至鱼胶熟透,即可出锅。
🌟调料：
- 将蒸好的鱼胶取出,放入盘中。
- 加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。
- 根据个人口味,可加入适量的胡椒粉、鸡精提鲜。
- 热锅凉油,将调料炒至冒烟。
- 将热油均匀浇在鱼胶上,即可。
🌟小贴士：
- 泡发鱼胶时,注意更换清水，以保证鱼胶的清洁。
- 蒸鱼胶时,火候不宜过大，以免鱼胶过于干硬。
- 调料可根据个人口味进行调整。
🍲鱼胶泡发蒸，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道滋补佳肴！🎉🎉🎉
