腊肠金针蘑，这道菜色香味俱佳，既适合家庭聚餐，也适合节日宴客，下面就来教大家如何蒸出美味可口的腊肠金针蘑🍲！
准备食材：腊肠、金针蘑、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
清洗准备：将腊肠切成薄片，金针蘑去根洗净,备用。
腌制腊肠：在腊肠片中加入少许盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟,让腊肠充分吸收调味料。
蒸制金针蘑：将金针蘑放入蒸锅中，加入姜片和蒜末，蒸约5分钟,至金针蘑变软。
摆盘：将蒸好的金针蘑铺在盘底,然后将腌制好的腊肠片均匀地铺在金针蘑上面。
调味：在腊肠片上淋上适量的生抽和老抽,使腊肠颜色更加鲜亮。
二次蒸制：将摆好盘的腊肠金针蘑放入蒸锅中，大火蒸制10分钟,让腊肠和金针蘑的味道更加融合。
出锅：蒸好后，撒上少许葱花点缀,即可出锅享用。
🌟小贴士：
- 腊肠切片时，可以斜切,这样蒸出来的腊肠更加美观。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间可以根据腊肠的厚度和金针蘑的软硬程度适当调整。
这样一道香气扑鼻、口感鲜美的腊肠金针蘑就完成了！快快动手试试吧，保证家人朋友都会爱上这道菜！🎉🍽️
