🎉 蒸年花糕的家常做法，传统美味轻松享！
新年佳节,家家户户都会准备一些传统的美食来庆祝，蒸年花糕便是其中一道不可或缺的甜点，这不仅因为它寓意着团圆和吉祥，还因为它那独特的口感和香气，下面，就让我来为大家分享蒸年花糕的家常做法，让你轻松在家就能享受到这份传统美味！🍮
🌿 材料：
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 猪油 50克
- 花生碎 适量
- 葡萄干 适量
- 香蕉 1根（可选，增加口感）
🌟 工具：
- 蒸锅
- 模具（可以选择圆形或花朵形状）
🌼 步骤：
准备面团：将中筋面粉放入盆中，加入红糖和猪油，用手揉搓至糖和油完全混合，这个过程需要耐心，直到面团变得光滑。
加水揉面：在揉好的面团中加入适量的温水，继续揉搓至面团表面光滑，不粘手，如果面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，可以适量加一点面粉。
分割面团：将揉好的面团分成若干个小剂子，每个剂子大约15克左右。
包馅：将每个小剂子搓成圆形，用手掌压扁，放入适量的花生碎和葡萄干，然后包裹起来，捏紧封口。
造型：将包好的年花糕放入模具中，轻轻压紧，使其成型，如果没有模具，也可以直接搓成圆形。
香蕉装饰（可选）：在年花糕表面切一个小口，插入一根香蕉，增加美观和口感。
蒸制：将年花糕放入蒸锅中，用大火烧开水后，转小火蒸约15-20分钟，直到年花糕熟透。
出锅：蒸好后，取出年花糕，稍微冷却后即可食用。
🎉 小贴士：
- 蒸年花糕的面团不宜太软,否则容易变形。
- 花生碎和葡萄干可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据年花糕的大小和模具的形状可能会有所不同,具体以熟透为准。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸年花糕了，在新的一年里，让我们一起享受这份传统美食带来的喜悦吧！🥳🎉
