冬菇蒸鸡肉，一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，下面,就让我来为大家揭晓冬菇蒸鸡肉的最佳做法吧！
🍖【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🍳【制作步骤】
清洗准备：先将鸡肉清洗干净，切成薄片；冬菇泡发后洗净，去蒂切片；姜片和葱花准备好。
腌制鸡肉：将鸡肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
蒸制冬菇：将泡发好的冬菇片放入盘中，撒上姜片,上锅蒸约5分钟。
摆盘：将腌制好的鸡肉片均匀地铺在蒸好的冬菇片上,再撒上葱花。
蒸鸡肉：将摆好盘的鸡肉和冬菇一起放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许食用油，热油浇在葱花上,激发香味。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 冬菇泡发时，可以用温水泡,这样泡发出来的冬菇更加鲜嫩。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免鸡肉过老。
🌟【成品展示】蒸好的冬菇蒸鸡肉，色泽鲜艳，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇吸满了鸡肉的精华，口感丰富，让人食欲大增，这道菜肴不仅美味，而且营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
赶快动手试试吧，保证让你在冬日里感受到家的温暖和美食的诱惑！🍽️🌟
