🍞营养麦片怎么蒸馒头好吃🍞
馒头,作为我国传统的面食之一，一直以来都深受人们的喜爱，单一的面粉馒头虽然美味，但营养相对单一，就教大家如何用营养麦片来蒸馒头，让馒头既美味又营养，🌟
准备食材
- 面粉：500克
- 营养麦片：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
制作过程
- 将面粉、营养麦片、糖、盐混合均匀，倒入适量的温水，揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大,约需1-2小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
- 将小剂子揉成馒头形状,放在蒸笼里，二次发酵10-15分钟。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸15-20分钟，即可出锅。
小贴士
- 营养麦片可以提前浸泡,使其更加软化，更容易与面粉混合。
- 发酵时间根据季节和温度调整,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
- 馒头蒸制过程中,保持大火，以免馒头塌陷。
- 蒸好的馒头不要立即开盖,等馒头稍微冷却后再开盖，以免馒头回缩。
🎉这样蒸出的馒头，口感松软，营养麦片的香味和面粉的醇香完美结合，美味可口，不仅适合早餐食用，还可以作为午餐或晚餐的主食，快来试试吧！🍞🌟
