馒头怎么蒸会圆滑好吃🍞
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，蒸馒头不仅简单易学，而且口感鲜美，如何蒸出圆滑好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
面团发酵：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，将面团放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔,这时就可以开始蒸馒头了。
馒头造型：将发酵好的面团揉搓均匀，分割成小剂子，将小剂子搓成圆形，用拇指在中间按一个小坑，然后将四周的面团向坑内挤压,使馒头形成中间凹陷的形状。
预热蒸锅：在蒸锅上放一层蒸笼布，将馒头放入蒸笼中，预热蒸锅,使馒头受热均匀。
蒸制时间：待蒸锅上汽后，将馒头放入锅中，中火蒸15-20分钟，蒸制过程中，不要打开锅盖,以免馒头塌陷。
开盖技巧：蒸制时间到后，不要急于打开锅盖，先让馒头在锅中焖3-5分钟，这样可以使馒头更加圆滑,口感更佳。
蒸制注意事项：
（1）面团发酵时间不宜过长,否则馒头会发酸。
（2）揉搓面团时，力度要适中,以免面团过于紧实或过于松散。
（3）蒸馒头时，火候要适中,避免蒸制时间过长或过短。
（4）蒸锅上汽后，再放馒头,避免馒头受热不均。
按照以上步骤，相信大家都能蒸出圆滑好吃的馒头🍞，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰
