山药蒸荷包蛋,一道简单又营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，下面，就让我为大家分享山药蒸荷包蛋的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 山药一根
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。3️⃣ 锅中倒入适量清水，放入山药片，大火烧开后转小火煮5分钟。4️⃣ 另起锅，倒入少许食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其形成荷包蛋形状。5️⃣ 将荷包蛋轻轻放入煮好的山药片中，盖上锅盖，中火蒸5分钟。6️⃣ 蒸至荷包蛋熟透，撒上葱花，即可出锅。
🍳【小贴士】1️⃣ 山药切片时，厚度要均匀，这样蒸出来的荷包蛋才会更加美观。2️⃣ 蒸荷包蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋底部煎糊。3️⃣ 可以根据个人口味，在蒸好的荷包蛋上加入适量的酱油、香油等调料。
🍳【营养价值】山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有健脾养胃、益肺止咳、滋阴润燥等功效，荷包蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，有助于补充人体所需的营养。
山药蒸荷包蛋,简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧！🥰
