🌱绿色豆芽粉丝蒸扇贝🦀——家常美味，健康养生
🌱绿色豆芽粉丝蒸扇贝是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅营养健康，而且色香味俱佳，下面,就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
🍽️【食材准备】
- 扇贝若干
- 绿色豆芽适量
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜末适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、蚝油、香油、盐、胡椒粉等调味品适量
🍽️【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质,用料酒和盐腌制10分钟。
- 绿色豆芽洗净,焯水后捞出沥干水分。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜末切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量酱油、蚝油、盐、胡椒粉等调味品,炒匀后关火。
- 将腌制好的扇贝摆放在盘子中央,周围铺上绿色豆芽和泡软的粉丝。
- 将炒好的调味料均匀地浇在扇贝和粉丝上。
- 上锅蒸约10分钟,待扇贝开口即可。
- 蒸好的扇贝粉丝上撒上香菜,淋上香油即可。
🍽️【小贴士】
- 腌制扇贝时，料酒和盐的比例为1:1,可让扇贝更加鲜美。
- 绿色豆芽焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免扇贝过熟口感变差。
🌱绿色豆芽粉丝蒸扇贝是一道美味健康的家常菜，适合各个年龄段的人食用，快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起享受这份美味与健康！🎉🍽️🌱
