🍚豌豆米面蒸馒头，美味又营养，做法大揭秘！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，而今天，我要给大家分享一款独特的豌豆米面蒸馒头，它不仅口感松软，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，如何制作出美味的豌豆米面蒸馒头呢？就让我为大家揭晓吧！
🌱【豌豆米面】的制作：
- 准备豌豆米100克,大米100克，将两者混合后用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的豌豆米和大米放入搅拌机中,加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
- 将搅拌好的米浆过滤,去除杂质，得到豌豆米面。
🍞【蒸馒头的步骤】：
- 将豌豆米面放入一个大碗中,加入适量的酵母粉（约3克），搅拌均匀。
- 加入适量的温水（约50度左右），继续搅拌均匀，形成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子揉成圆形,用手指在中间轻轻按出一个小洞，形成馒头的形状。
- 将做好的馒头放入蒸锅中,开大火蒸约15分钟，待馒头熟透即可。
🌟【小贴士】：
- 发酵过程中,注意保持面团的湿度，避免面团干燥。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸的时间不宜过长，以免馒头过于松软，影响口感。
- 可以根据个人口味,在蒸馒头时加入适量的糖或盐，增加风味。
🎉【：
豌豆米面蒸馒头,是一款简单易学、美味营养的面食，它不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶的小点心，快来试试这款美味的豌豆米面蒸馒头吧，让你的生活更加美好！🍴🍚🎉
