扇贝和海螺都是深受人们喜爱的海鲜,它们肉质鲜嫩，营养丰富，在烹饪方式的选择上，很多人会纠结是蒸还是煮更好吃😋。
蒸扇贝,能最大程度地保留其原汁原味，将扇贝洗净，撬开贝壳，留下贝肉，放在蒸锅中，大火蒸上几分钟，当蒸锅冒出腾腾热气，扇贝也逐渐变色熟透，贝肉吸收了自身渗出的汁水，味道浓郁鲜美，再淋上些许生抽、撒上葱花，淋上热油激发香味，一口下去，鲜嫩的贝肉在口中散开，满满的大海的味道🌊。
海螺煮着吃别有一番风味,把海螺放入清水中，加入姜片、葱段去腥，随着水温升高，海螺慢慢张开紧闭的外壳，煮熟后的海螺肉质紧实有嚼劲，轻轻一吸，螺肉就滑入嘴里，咬上一口，能感受到海螺独特的韧性，咸鲜的味道恰到好处，让人回味无穷🦪。
至于扇贝海螺蒸还是煮好吃,其实因人而异，喜欢原汁原味、口感鲜嫩的，蒸扇贝是不错的选择；偏爱有嚼劲、味道醇厚的，则可以试试煮海螺，无论是蒸还是煮，它们都各自散发着海鲜的魅力，给味蕾带来一场美妙的盛宴🎉。