🍲香干肉末蒸制秘籍，美味可口家常菜！
香干肉末是一道非常经典的家常菜,不仅口感鲜美，而且制作简单，就让我来为大家揭秘香干肉末怎么蒸才好吃吧！🤫
我们要准备好以下食材：香干、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油等。
香干洗净,切成小丁；葱姜蒜切末备用。
猪肉末中加入少许盐、料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉末，翻炒均匀至肉末变色。
加入香干丁,继续翻炒均匀，让香干丁充分吸收肉末的调味。
加入适量的清水,水量以没过食材为宜，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
炖煮过程中,用筷子轻轻搅拌，防止香干和肉末粘锅。
待汤汁略微浓稠时,加入少许糖和香油调味，翻炒均匀。
准备一个蒸盘,将炒好的香干肉末均匀铺在盘子上。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟即可。
🌟小贴士：
肉末腌制时,可以加入少许胡椒粉提味。
蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮导致口感变差。
蒸好的香干肉末可以搭配米饭、馒头等主食，美味可口。
通过以上步骤,一道美味的香干肉末就制作完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！👍
