糯米蒸圆子是一道口感软糯、香甜可口的传统美食,要想把它蒸得好吃,可需要一些小技巧哦😉
准备好新鲜的糯米,提前浸泡几个小时,这样蒸出来的糯米会更加软糯,圆子的馅料可以根据个人口味选择,比如豆沙、芝麻、肉馅等,我比较喜欢豆沙馅的,香甜细腻😍
把浸泡好的糯米沥干水分,加入适量的白糖和食用油,搅拌均匀,然后取一些糯米团,搓成圆形,再用手指在中间按一个小窝,放入一勺豆沙馅,包起来搓成圆子。
在蒸笼底部铺上一层粽叶或者荷叶,这样可以防止圆子粘锅,还能增添一股清香,把包好的圆子放入蒸笼,摆得整齐一些。
开火蒸,大火上汽后转中火,蒸大约 20 - 30 分钟左右,具体时间可以根据圆子的大小来调整,蒸到圆子表面晶莹剔透,糯米熟透就可以啦😃
打开蒸笼,一股浓浓的糯米香和豆沙香扑鼻而来,刚出锅的糯米蒸圆子口感软糯,豆沙馅香甜流心,好吃到停不下来🤤 无论是作为早餐还是甜点,都非常合适,快来试试吧,让这道美味的糯米蒸圆子给你的味蕾带来一场甜蜜的盛宴😜