🥚蛋蒸黄花鱼，美味家常菜，轻松学会蒸鱼技巧！
🍳食材准备：
- 黄花鱼1条（约500克）
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 黄花鱼处理：将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
2️⃣ 葱姜处理：将葱切成葱花，姜切成姜丝。
3️⃣ 蛋液制作：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4️⃣ 鱼身处理：将腌制好的黄花鱼放在盘中，鱼身上撒上姜丝、葱花。
5️⃣ 蛋液覆盖：将搅拌好的蛋液均匀地倒在黄花鱼身上，使鱼身完全覆盖。
6️⃣ 蒸制：将装有黄花鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上香油即可。
🍳小贴士：
1️⃣ 腌制黄花鱼时，料酒和盐的比例为1:1，这样可以使鱼更加鲜美。
2️⃣ 蒸鱼时，火候要适中，不宜过大，以免鱼蒸老了。
3️⃣ 蛋液要搅拌均匀，使鱼身均匀覆盖，这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
4️⃣ 蒸鱼时，可以加入一些香菜、红椒等蔬菜，增加口感和美观。
🍲美味分享：
蛋蒸黄花鱼是一道简单易学的家常菜,鱼肉鲜嫩，蛋香浓郁，营养丰富，蒸鱼时，注意火候和技巧，就能做出美味的蛋蒸黄花鱼，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🥳🍽️
📣温馨提示：蒸鱼时，注意安全，避免烫伤，祝您蒸鱼成功，享受美食时光！🍲🌟
