大米不仅是日常主食,还能摇身一变成为令人垂涎欲滴的蒸糕点，今天就来分享一款简单又好吃的大米蒸糕点做法。
准备适量大米,提前浸泡几个小时，这样能让大米更容易蒸煮软烂，泡好后沥干水分，放入搅拌机中打成细腻的米糊，在米糊中加入适量的白糖、酵母和面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，将面团放入温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉匀排气，分成小块搓成圆球，再用手指在圆球中间按压出一个小坑，放入自己喜欢的馅料，比如豆沙、红枣泥等，将面团包起来，搓成圆形，放入蒸笼中，醒发15分钟左右。
开火蒸制,水开后蒸15 - 20分钟左右，美味的大米蒸糕点就出锅啦！刚出锅的糕点香气扑鼻，口感软糯，香甜可口，让人一口接一口😃，无论是当作早餐还是下午茶点心，这款大米蒸糕点都非常合适，快来试试吧！