米粉蒸排骨肉的做法 🍖🍚
米粉蒸排骨肉是一道色香味俱全的传统家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨肉：500克
- 米粉：100克
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
【制作步骤】
- 将排骨肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、花椒粉、姜蒜末，腌制20分钟，让排骨肉充分吸收调料的味道。🍖
- 将米粉用清水泡软，捞出，沥干水分，备用。🍚
- 将腌制好的排骨肉放入蒸盘中，均匀地铺上一层米粉。🍖🍚
- 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后，转小火蒸约30分钟。🍖🍚
- 蒸至排骨肉熟透，米粉变得软糯，即可取出。🍖🍚
- 取出蒸好的米粉蒸排骨肉，撒上适量的香葱，即可上桌享用。🍖🍚
【小贴士】
- 腌制排骨肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 泡软米粉时，不要泡得太久,以免米粉过于软烂。
- 蒸制过程中，要保持蒸锅的密封性，以免蒸汽泄漏,影响蒸制效果。
米粉蒸排骨肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试这道美味佳肴吧！🍖🍚🎉
