蜂蜜蒸羊肉,一道色香味俱佳的传统美食，源自我国北方，就让我为大家揭秘蜂蜜蒸羊肉的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴🍖🍯。
🍖【食材准备】羊肉500克、蜂蜜50克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、葱段适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。
🍯【制作步骤】
- 将羊肉清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。
- 锅中放入适量的清水,加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火烧开后，放入焯好水的羊肉，加入料酒、生抽、老抽，转小火炖煮1小时，使羊肉入味。
- 炖煮好的羊肉捞出,沥干水分，放入盘中。
- 将蜂蜜均匀地涂抹在羊肉上,使每一块羊肉都裹上蜂蜜。
- 将涂抹好蜂蜜的羊肉放入蒸锅中,大火蒸煮20分钟，使蜂蜜的味道充分渗透到羊肉中。
- 蒸好的蜂蜜蒸羊肉取出,撒上葱花即可。
🍯【小贴士】
- 羊肉焯水时,可以加入少许料酒，去除羊肉的腥味。
- 炖煮羊肉时,加入适量的生抽和老抽，可以使羊肉颜色更加诱人。
- 蜂蜜涂抹在羊肉上时,要均匀，以确保每一块羊肉都能吸收到蜂蜜的香甜。
蜂蜜蒸羊肉,肉质鲜嫩，蜂蜜的香甜与羊肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🎉🎉🎉
