柿椒蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来教大家如何蒸出好吃的柿椒蒸鸡蛋吧！
🍆 准备好所需材料：新鲜的柿椒2个，鸡蛋3个，适量的盐、生抽、葱花、香油等调味品。
🥚 我们来处理柿椒，将柿椒洗净，切成小段，去籽备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
🍳 将处理好的柿椒段摆放在蒸盘上，然后在柿椒中间挖一个小坑，倒入调好的鸡蛋液。
🌶️ 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，时间可以根据鸡蛋的多少和柿椒的大小适当调整。
🥢 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许生抽和香油，增加风味。
🍲 蒸鸡蛋的火候要掌握好，不宜过长，以免鸡蛋变老，口感不佳，柿椒的软硬程度也要适中，太硬不易入味，太软则影响美观。
🎉 美味的柿椒蒸鸡蛋就完成了！金黄的鸡蛋液包裹着鲜嫩的柿椒，香气扑鼻，口感滑嫩，营养丰富，无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！
👩🍳 小贴士：
- 柿椒可以根据个人口味选择红色或绿色的,红色柿椒口感更甜，绿色柿椒口感更辣。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，避免鸡蛋蒸过头。
- 调味品可以根据个人口味适量添加,不宜过多，以免掩盖鸡蛋和柿椒的原味。
快来试试这道美味的柿椒蒸鸡蛋吧,保证让你爱不释手！🥰
