😋腊肠豌豆是一道美味又营养的菜肴，想要蒸得好吃，这里有一些小窍门哦。
🎈食材准备：选用肥瘦相间的优质腊肠，切成薄片，这样蒸的时候更容易出油，释放出浓郁的香味，新鲜嫩绿的豌豆洗净备用，再准备一些葱姜蒜，切成末，为菜品增添丰富的香气层次。
💡烹饪步骤：把切好的腊肠片均匀地铺在盘中，将豌豆铺在腊肠上面，撒上葱姜蒜末，淋上少许生抽和一点点料酒，这样能去腥增香，还可以根据个人口味加入一小勺白糖，提鲜效果超棒。
🔥上锅蒸制：大火将水烧开后，放入装有腊肠豌豆的盘子，转中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据腊肠的厚度和豌豆的成熟度适当调整，蒸至豌豆熟透、腊肠表面微微出油，色泽变得更加诱人，就大功告成啦。
😜出锅后，可以撒上一些葱花作为点缀，这时，你会看到盘中红绿相间，色泽诱人，夹起一块腊肠放入口中，咸香的味道瞬间在味蕾上绽放，油脂的香气包裹着每一丝肉纤维，口感醇厚，再吃上几颗豌豆，鲜嫩清甜，与腊肠的咸香完美融合，这样蒸出来的腊肠豌豆，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴，全家人都会赞不绝口哦😎。