🍲 简单蒸花样馒头做法,轻松掌握家常美味！
馒头，作为我国传统的面食之一，以其简单易做、口感松软而深受喜爱，就为大家分享几种简单蒸花样馒头的做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
🌟 材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量（可选）
- 食用油 少许
🌟 工具：
- 面包机或搅拌机
- 馒头模具
- 蒸锅
🌟 步骤：
酵母活化：将干酵母放入温水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母溶解。
和面：将面粉倒入面包机或搅拌机中，倒入酵母水，加入少许食用油，开启和面功能,和成光滑的面团。
发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分割成大小均匀的小面团。
塑形：将小面团搓成圆形，放入馒头模具中,或者直接用手搓成喜欢的形状。
二次发酵：将塑形的馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵20-30分钟。
蒸制：大火将水烧开，将馒头放入锅中，中火蒸15-20分钟，关火后不要立即开盖，焖3-5分钟。
🌟 小贴士：
- 发酵过程中，面团温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 馒头蒸制时，水开后放入,避免冷水蒸馒头。
- 馒头蒸好后，不要立即开盖,以免馒头塌陷。
🍲 通过以上简单蒸花样馒头的做法，你可以在家中轻松制作出美味的馒头，快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这份家常美味！🥰
