在面食的世界里,总是充满着各种新奇有趣的创意,今天要给大家分享的就是一款超级可爱又美味的甜瓜圈蒸馒头,保证让你家餐桌瞬间增色不少,而且吃起来更是别有一番风味!
要蒸出好吃的甜瓜圈馒头,准备工作可不能马虎🧾,准备适量的面粉、酵母、白糖和温水,将酵母用温水化开,加入白糖搅拌均匀,再慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成一个光滑的面团,把面团放在温暖的地方发酵至两倍大,这时候你会看到面团变得蓬松起来,充满了活力💪。
发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气,然后把面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子,取一个小剂子,搓成圆形,再用擀面杖擀成薄片,用刀在薄片上划出一道道的纹路,注意不要划断哦,就像甜瓜的纹路一样🎈,接着把薄片卷起来,从一头开始盘绕,一个甜瓜圈馒头的雏形就出来啦!是不是很简单又很有趣😃?
把做好的甜瓜圈馒头放入蒸笼,醒发15 - 20分钟,待馒头明显变大后,就可以开火蒸啦🔥,蒸的时候注意火候,一般大火蒸15 - 20分钟左右,蒸好后不要急着打开锅盖,焖3 - 5分钟,这样可以防止馒头回缩变瘪。
当你打开锅盖,一股香喷喷的麦香味扑鼻而来😍,一个个白白胖胖、造型可爱的甜瓜圈馒头就呈现在眼前啦!它们口感柔软,香甜可口,每一口都能感受到满满的幸福,无论是作为早餐搭配牛奶🥛,还是作为点心随时享用,甜瓜圈蒸馒头都绝对是个绝佳的选择,快来试试吧,让美味在你的厨房中绽放✨!