🌟盐蒸鲈鱼怎么炒好吃🍲
🍲盐蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，就让我来为大家分享一下如何将盐蒸鲈鱼炒得更好吃吧！🤤
准备食材：新鲜鲈鱼一条、生姜、大葱、大蒜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。
将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟，腌制过程中，可以加入少许料酒，去除鱼腥味。🍺
生姜、大葱、大蒜分别切成末。🧄🧅
腌制好的鲈鱼取出，用厨房纸巾吸干水分。🌬️
热锅倒油，油温5成热时，放入生姜、大葱、大蒜炒香。🍳
将鲈鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄。🍤
加入适量的生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。🌊
待汤汁浓稠时，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。🍲
撒上葱花、香菜提香即可。🌿
🌟炒制小贴士：
腌制鲈鱼时，可以加入少许料酒,去除鱼腥味。
煎鱼时，火不宜太大,以免煎糊。
加入生抽、老抽、蚝油时,可根据个人口味适量调整。
炖煮鲈鱼时，加入适量的清水,可以使鱼肉更加鲜嫩。
勾芡时，淀粉水不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍲这样炒制的盐蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，绝对让你食欲大增！快动手试试吧！🤩🍲
