莲子马蹄蒸鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是馈赠亲友的佳品，下面就来为大家详细介绍一下莲子马蹄蒸鸡汤的做法，让我们一起动手，享受这份美味吧！
🍲【材料准备】
- 鸡肉：500克
- 莲子：50克
- 马蹄：100克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肉清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 莲子去心,用清水浸泡30分钟，使其充分吸水变软。
- 马蹄去皮,切成小块，备用。
- 取一个蒸盘,将焯好水的鸡肉块铺在盘底。
- 在鸡肉上依次放上姜片、莲子、马蹄。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁时，撒上适量的盐和鸡精调味。
- 最后撒上香葱,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莲子具有很好的养心安神作用,搭配马蹄的清甜，使鸡汤更加鲜美。
- 莲子不宜多吃,以免引起身体不适。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉过于干燥。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的莲子马蹄蒸鸡汤就完成了！金黄的鸡肉，鲜嫩的莲子，清甜的马蹄，搭配着浓郁的汤汁，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道菜都是一道不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你也能做出美味的莲子马蹄蒸鸡汤，享受这份家的温馨与美好！🍽️🌸
