🐟罗非鱼蒸出新风味，美味入味的秘诀大公开！
罗非鱼,作为一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼，深受大众喜爱，就让我们一起探索如何蒸出入味好吃的罗非鱼吧！🍲
我们要选择新鲜的罗非鱼,新鲜的罗非鱼鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼肉紧实，让我们开始烹饪之旅吧！🚀
【准备工作】
- 将罗非鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 准备一些姜片、葱段，用于去腥增香。
- 准备适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末等调味料。
【烹饪步骤】
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 将姜片、葱段铺在鱼身上，用料酒腌制10分钟，去腥增香。
- 在鱼身上撒上适量的盐、糖，再涂抹一层薄薄的生抽和老抽。
- 热锅冷水,将腌制好的罗非鱼放入锅中，中火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时,准备一碟蒜蓉，将蒜末和少许盐、糖、生抽混合，搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,将蒸鱼的原汁倒掉，淋上热油。
- 将调好的蒜蓉均匀撒在鱼身上,再蒸1-2分钟即可。
【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，可以保证鱼皮完整，不易破。
- 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响鱼的原汁。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🎉经过以上步骤，一道美味入味的罗非鱼就呈现在我们面前了！鲜嫩的鱼肉，搭配香浓的蒜蓉，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手，为家人和朋友准备这道美味佳肴吧！🍽️🥳
