湖北杂胡椒蒸牛肉的做法🍲
湖北杂胡椒蒸牛肉是一道极具地方特色的美食，以其鲜香嫩滑、口感独特而闻名,下面就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
🌿【食材准备】
- 牛肉：500克
- 湖北杂胡椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 将腌制好的牛肉片放入盘中，撒上生姜片、大蒜片。
- 湖北杂胡椒适量撒在牛肉上,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，将装有牛肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至牛肉熟透,取出盘子。
- 热锅凉油,放入青蒜段爆香。
- 将爆香的青蒜段浇在蒸好的牛肉上,撒上少许白糖提鲜。
- 再次放入蒸锅中蒸2分钟,使青蒜的香味融入牛肉中。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
- 湖北杂胡椒的用量可根据个人口味调整。
这样，一道色香味俱佳的湖北杂胡椒蒸牛肉就完成了！🎉快来尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤
