如何做糯米蒸鸡蛋糕好吃🍳
糯米蒸鸡蛋糕，是一道既简单又美味的家常甜品，它口感软糯，营养丰富，是许多人喜爱的美食，下面，就让我来为大家分享一下如何制作美味的糯米蒸鸡蛋糕吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 糯米 200克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
🌟【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软，将糯米沥干水分，备用。🍚
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。🥚
- 将泡软的糯米倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，糯米和鸡蛋的比例大约为2:1。🍳
- 在蒸锅中加入适量的清水，将糯米鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃，使糯米分布均匀。🍲
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将装有糯米鸡蛋液的碗放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。🔥
- 蒸至糯米鸡蛋糕熟透，表面呈金黄色，即可取出。🎉
- 在糯米鸡蛋糕上淋上适量的植物油，这样可以使糕体更加松软。🍳
🌟【小贴士】
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米糕才会更加软糯。
- 蛋液和糯米的比例要适中,过多或过少都会影响口感。
- 蒸糯米鸡蛋糕时，火候要掌握好，不宜过大,以免糕体裂开。
- 蒸好的糯米鸡蛋糕可以趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤，一道美味的糯米蒸鸡蛋糕就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的糯米蒸鸡蛋糕！🎉🍳
