糍粑怎么蒸家常做法

🍵糍粑怎么蒸家常做法🍵

糍粑,作为我国传统美食之一，深受人们的喜爱，它不仅口感软糯，而且营养丰富，就让我来为大家分享一份家常蒸糍粑的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味！

🌿【材料准备】🌿1.糯米粉500克2.红糖适量3.红枣、葡萄干、花生等干果适量4.水适量

🌈【制作步骤】🌈

将糯米粉倒入盆中,加入适量的水，揉成面团，揉面时要用力揉，直到面团光滑、有弹性为止。

将揉好的面团分成若干小份,揉成小球状，放在蒸笼上备用。

将红枣、葡萄干、花生等干果洗净，切成小块，备用。

将红糖放入锅中,加入适量的水，小火煮至红糖完全溶解。

将蒸笼放入锅中,大火蒸约15分钟，蒸至糍粑表面呈现微黄，用筷子轻轻一按，糍粑能变形即可。

将蒸好的糍粑取出,放在案板上，用擀面杖轻轻擀开，使其厚度均匀。

将红糖水均匀地涂抹在擀开的糍粑上,撒上切好的干果。

再次将糍粑卷起,切成小段，即可食用。

🍽️【小贴士】🍽️1.糯米粉的吸水性不同，加入水的量要适量，以揉成面团为宜。2.蒸糍粑时，注意火候，以免蒸煮时间过长导致糍粑变硬。3.在涂抹红糖水时，可适量添加，以免过甜。

通过以上步骤,一道美味的家常蒸糍粑就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定会喜欢这份传统美食！🍵🍵🍵