小秋美食蒸卤面，一道色香味俱佳的传统面食，让人一尝难忘，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍜
🌟【食材准备】
- 面条：适量
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 香菜：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、蒜末、豆瓣酱和生姜末腌制10分钟。
- 蒸面条：将面条放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟,至面条变软。
- 炒肉末：锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入豆芽：将炒好的猪肉片盛出，锅中留少许油,放入豆芽翻炒至断生。
- 蒸鸡蛋：在蒸好的面条上打入一个鸡蛋，撒上葱花,放入蒸锅中继续蒸3分钟。
- 组装：将蒸好的面条、炒好的豆芽和猪肉片混合均匀,撒上香菜即可。
🌟【小贴士】
- 蒸面条时，可以在面条上刷一层食用油,防止粘连。
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸鸡蛋时，注意火候,以免鸡蛋过熟。
小秋美食蒸卤面，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快来试试吧！🎉🍲
