腊肠蒸芋头的做法大全

腊肠蒸芋头的做法大全🍲

芋头,又称芋艿，是一种营养丰富、口感细腻的食材，搭配腊肠，更是美味十足，就为大家带来腊肠蒸芋头的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰

原料准备

• 芋头 2个
• 腊肠 3根
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠

2. 腊肠准备：腊肠洗净，切成薄片。🥢

3. 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿

4. 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入芋头块，蒸约10分钟至芋头变软。🥘

5. 炒锅加热：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。🍳

6. 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠出油，颜色变亮。🥓

7. 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。🌶️

8. 加入芋头：将蒸好的芋头块倒入锅中，与腊肠一起翻炒均匀。🍠

9. 装盘：将炒好的芋头腊肠倒入蒸盘中，再次放入蒸锅，蒸约5分钟。🥘

10. 出锅：时间到，将蒸好的芋头腊肠取出，撒上葱花点缀即可。🌿

小贴士

• 芋头蒸的时间不宜过长,以免口感过于绵软。
• 腊肠的咸度因人而异,可根据个人口味调整盐的用量。
• 蒸制过程中,注意火候，避免水煮干锅。

腊肠蒸芋头,既保留了芋头的软糯，又吸收了腊肠的香气，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！🎉