🌽【蒸玉米糕】怎样蒸的松软好吃🍽️
玉米糕,作为一种传统的中式点心，以其独特的口感和营养深受大家喜爱，怎样蒸出松软好吃的玉米糕呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌽【材料准备】
- 玉米面 200克
- 白糖 50克
- 酵母 3克
- 温水 适量
- 玉米粒 适量
- 芝麻 适量
🌽【制作步骤】1️⃣准备面团：将玉米面、白糖和酵母放入一个大碗中，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适量加入一些温水。
2️⃣发酵面团：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时。
3️⃣准备玉米粒：将玉米粒洗净，煮熟备用。
4️⃣混合面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后加入煮熟的玉米粒，搅拌均匀。
5️⃣制作糕体：将搅拌好的面团分成小剂子，揉成圆球状，放在蒸笼上。
6️⃣撒上芝麻：在蒸好的玉米糕上撒上芝麻，增加口感和美观。
7️⃣蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸15-20分钟，直到玉米糕熟透。
🌽【小贴士】
- 发酵时间要根据室温和个人口味调整,不宜过长或过短。
- 面团揉搓时要轻柔,以免破坏酵母菌，影响发酵效果。
- 蒸玉米糕时,蒸笼上可以垫上一层湿布，防止玉米糕粘底。
🍽️【成品展示】蒸好的玉米糕色泽金黄，口感松软，香甜可口，搭配一杯清茶，绝对是早餐或点心的不二选择！快来试试吧，保证让你的家人和朋友都爱上这道美味的玉米糕！🌽🍵
【蒸玉米糕的关键在于面团的发酵和蒸制时间的掌握，只要按照上述步骤，相信你也能蒸出松软好吃的玉米糕，快动手试试吧，享受这份甜蜜的滋味！🎉🍽️
