🍖 蒸萸肉排——排寒暖身，美味又健康 🍲
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的蒸萸肉排不仅能驱散身上的寒气，还能温暖你的心，蒸萸肉排究竟是如何制作，又有哪些食用方法呢？下面就来为大家一一揭晓！
🌟 蒸萸肉排的食材准备
我们需要准备以下食材：
- 肋排：500克
- 萸肉：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜：适量
- 豆豉：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 蒸萸肉排的制作步骤
- 将肋排洗净,切成块状，用开水焯水去腥。
- 生姜、大葱、蒜切片备用。
- 锅中放入适量食用油,烧热后加入姜片、大葱、蒜片和豆豉炒香。
- 将焯好水的肋排放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将炖好的肋排捞出,放在蒸盘上。
- 将炖肉的汤汁过滤,倒入蒸锅中，加入萸肉，大火蒸煮10分钟。
- 将蒸好的萸肉放在肋排上,继续蒸煮5分钟，使肉和萸肉的味道充分融合。
🌟 蒸萸肉排的食用方法
- 直接食用：将蒸好的萸肉排趁热食用，口感鲜美，暖身又滋补。
- 配米饭：将蒸萸肉排与米饭搭配，既能增加食欲，又能补充能量。
- 烩蔬菜：将蒸萸肉排切成小块，与各种蔬菜一起炒制，营养丰富，美味可口。
🌟 注意事项
- 萸++有温中散寒、理气止痛的功效，适合寒性体质的人群食用。
- 蒸萸肉排时,注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
蒸萸肉排是一道既美味又健康的佳肴,能够有效排寒暖身，在这个寒冷的冬季，不妨试着做上一道蒸萸肉排，为自己和家人带来温暖和幸福吧！🎉🍲
