🍲 肉末蒸芋头——简单美味家常菜 🍽️
芋头，这种富含营养的食材，不仅口感软糯，而且做法多样，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉末蒸芋头。🥰
🍳 【食材准备】
- 芋头 2个
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 【制作步骤】
- 将芋头洗净去皮，切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🍠
- 葱切成葱花，姜蒜切成末备用。🌿
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。🥘
- 加入酱油、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 将焯好水的芋头块放入盘中，将炒好的肉末均匀地铺在芋头上。🍽️
- 在肉末上撒上适量的盐和白胡椒粉，再撒上葱花。🧂
- 锅中加水烧开，将芋头肉末放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后，取出撒上少许葱花，即可上桌享用。🍽️
🍲 【小贴士】
- 芋头焯水可以去除表面的黏液,使口感更佳。
- 肉末可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免芋头过于烂糊。
肉末蒸芋头，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
