🍲 肉末香菇蒸家常做法，美味简单一学就会！
🍲 食材准备：
- 猪肉末 200克
- 香菇 5朵
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 青红椒 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
- 香菇泡发后洗净,切成小块；葱切成小段；姜切成末；青红椒切成圈。
- 热锅倒油,放入姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。
- 放入香菇翻炒,加入生抽、老抽、盐、料酒、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量水,烧开后转小火炖煮5分钟。
- 加入青红椒圈,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠。
- 关火,将炒好的肉末香菇倒入蒸碗中。
- 在肉末香菇上撒上葱段,放入锅中蒸10分钟。
- 出锅后撒上葱花,淋上热油即可。
🍲 小贴士：
- 香菇提前泡发,可以使其更加入味。
- 肉末炒制时,注意火候，以免炒糊。
- 汤汁勾芡时,不要勾芡过多，以免过于浓稠。
- 肉末香菇蒸制时,蒸的时间不宜过长，以免肉质变硬。
🍲 美味分享：
肉末香菇蒸是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的人群，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥰🍲
