🍳 蒸米粉酱汁鸡蛋，家常美味简单做！
米粉酱汁鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的快手佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳材料准备：
- 米粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 酱油 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
准备米粉：将米粉用温水泡软，大约10分钟左右，泡至米粉变软但不失弹性。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，出锅备用。
炒酱汁：锅中留少许油，加入蒜末炒香，然后加入酱油，炒匀。
蒸米粉：将泡软的米粉平铺在盘子上，将炒好的鸡蛋块放在米粉上。
蒸制：将米粉和鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至米粉熟透。
撒上香葱：蒸好的米粉鸡蛋取出，撒上切碎的香葱。
出锅享用：将蒸好的米粉鸡蛋装盘，即可上桌享用。
🍳小贴士：
- 米粉泡软的时间可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以多泡一会儿。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整,喜欢咸味可以适量增加。
- 蒸米粉的时间不宜过长,以免米粉过于烂糊。
这样一道美味的蒸米粉酱汁鸡蛋就做好了,简单几步，轻松上桌！快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🥰
