🍆蒸茄子——简单又好吃的美味佳肴
茄子,这种看似普通的家常菜，其实只要稍加烹饪，就能变成一道美味佳肴，就为大家分享一道简单又好吃的蒸茄子做法，让你轻松享受美食的乐趣！
🌿食材准备：
- 茄子2根
- 大蒜3瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、蚝油、香油、盐适量
🍳制作步骤：
茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水，去除茄子中的多余油脂，捞出备用。
大蒜切成末,青红椒切成丝。
热锅凉油,放入蒜末和青红椒丝，煸炒至出香味。
将焯好水的茄子放入锅中,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、蚝油、香油和盐，继续翻炒均匀，使茄子充分吸收调料的味道。
转小火,盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让茄子更加入味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲美食分享：
蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降脂、降压、抗衰老等功效，这道菜做法简单，只需要几分钟就能完成，非常适合忙碌的上班族。
🌟小贴士：
焯水可以去除茄子中的多余油脂,使茄子更加健康。
茄子不宜蒸煮时间过长,以免口感变差。
调料可以根据个人口味适量增减。
蒸茄子是一道简单又好吃的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍆🍲🎉
