蒜蓉鲈鱼蒸粉丝——家常美味,简单易做🍲
🍽️ 引言：蒜蓉鲈鱼蒸粉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道蒜蓉鲈鱼蒸粉丝的做法吧！
🐟 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 粉丝适量
- 蒜蓉适量
- 姜片几片
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🍳 制作步骤：
准备鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,方便入味。
腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
准备粉丝：将粉丝用温水泡软,备用。
蒜蓉制作：将蒜蓉和姜片放在小碗中，加入适量的盐和鸡精（或味精）,搅拌均匀。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘子上，撒上葱花,然后在鱼身上铺上一层泡软的粉丝。
蒸制：将准备好的蒜蓉均匀地撒在粉丝上，然后放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出鲈鱼,撒上剩余的葱花。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速浇在蒜蓉和葱花上，发出“滋滋”的响声。
装盘上桌：将蒸好的蒜蓉鲈鱼和粉丝装盘,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时，可以适当调整火候和时间,以确保鱼肉熟透而不老。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸鱼时，粉丝不要放得太厚,以免影响鱼的口感。
🍽️ 蒜蓉鲈鱼蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能为忙碌的生活增添一份温馨，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍽️
