🍖腊肉蒸排骨家常做法，美味家常菜轻松get！
亲爱的朋友们,大家好！今天要为大家分享一道家常美食——腊肉蒸排骨，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，做法简单，是家中必备的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊肉蒸排骨的家常做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 腊肉200克
- 葱1根
- 姜1块
- 大蒜3瓣
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 老抽1小勺
- 白糖1小勺
- 盐适量
- 花椒粉适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成5厘米左右的段，用温水浸泡30分钟，去除血水和腥味。
- 腊肉切成薄片,葱、姜、大蒜分别切成末备用。
- 将浸泡好的排骨捞出,沥干水分，放入碗中，加入酱油、料酒、老抽、白糖、盐、花椒粉，拌匀腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘底，再铺上一层腊肉片。
- 在排骨和腊肉上撒上葱花、姜末、蒜末。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 腊肉要提前浸泡,去除多余的盐分和杂质。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，影响口感。
🍖【美味分享】腊肉蒸排骨，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是一道色香味俱佳的家常菜，搭配米饭，简直是绝配！快快动手尝试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🎉
