宿舍小锅蒸烧麦做法🍲
烧麦，又称烧卖，是一种传统的中式小吃，以其鲜美的馅料和独特的蒸煮工艺而闻名，在宿舍里，我们也可以轻松制作出美味的烧麦，下面就来分享宿舍小锅蒸烧麦的做法吧！🍲
🍲材料：
- 面粉：适量
- 猪肉馅：200克
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 烧麦皮：适量
🍲步骤：
准备烧麦皮：将面粉加入适量的水和成面团，揉至表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、香葱末、酱油、料酒、盐、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀。
准备青菜：将青菜洗净，焯水后切碎,挤出水分。
和馅：将切碎的青菜加入肉馅中,再次搅拌均匀。
包制烧麦：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，对折成半圆形，用手指在中间捏紧,使烧麦的底部呈凹形。
蒸制：将包好的烧麦放入蒸锅中,水开后蒸约10分钟即可。
🍲小贴士：
面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的烧麦皮才会更加柔软。
馅料中的青菜要焯水后切碎，挤出水分,这样蒸出来的烧麦不会太湿。
包制烧麦时，捏紧底部,防止蒸煮时馅料漏出。
蒸制时间根据烧麦的大小和数量进行调整。
宿舍小锅蒸烧麦，简单易学，美味可口，快来试试吧！🎉🍲
