香芋煲,又称芋头煲，是一道营养丰富、口感软糯的广东家常菜，就让我来为大家揭秘香芋煲的做法，以及如何在蒸箱中蒸制出最佳的口感。🍲
香芋煲做法
材料：
- 香芋 1个（约500克）
- 猪肉 150克
- 腰果 50克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 准备材料：香芋去皮切块，猪肉切片，腰果去皮备用。
- 炒香料：锅中放少许油，加入姜片和葱段爆香。
- 炒肉片：加入猪肉片，炒至变色，加入酱油和老抽调色。
- 加入香芋：将香芋块放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加水：加入足够的清水，使香芋完全浸没。
- 蒸制：将煲放入蒸箱中，根据香芋的大小和蒸箱的功率，一般需要蒸制20-30分钟。
蒸箱蒸多久
蒸箱蒸制香芋煲的时间取决于以下几个因素：
- 香芋的大小：香芋越大，需要蒸制的时间越长。
- 蒸箱的功率：功率越高，蒸制时间越短；功率越低，蒸制时间越长。
- 香芋的熟度：如果香芋比较新鲜，蒸制时间可以适当缩短。
香芋煲在蒸箱中蒸制20-30分钟是比较合适的，你可以用筷子轻轻扎一下香芋，如果能轻松扎入，说明香芋已经熟透。
香芋煲不仅美味,而且制作简单，通过以上步骤，你可以在家中轻松享受到这道美味的家常菜，记得在蒸制过程中，适时调整时间，确保香芋煲的口感最佳，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰
