糖人米饭蒸排骨,一道融合了甜味与咸香的经典家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来教大家如何蒸出一道好吃到停不下来的糖人米饭蒸排骨吧！🍲
准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 糖人米饭：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：几瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
我们开始制作步骤：
准备排骨：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
腌制排骨：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精混合，制成腌料，将排骨放入腌料中，拌匀后腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍽️
准备米饭：将糖人米饭提前浸泡半小时，使其吸足水分，然后沥干水分备用。🍚
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，让排骨熟透。🍲
炒制调料：在锅中加入少许油，放入切好的葱、姜、蒜末炒香，然后加入适量的水，煮沸后放入水淀粉勾芡，制成调料汁。🍳
混合米饭：将蒸好的排骨取出，放在大碗中，倒入调料汁，撒上糖人米饭，拌匀。
二次蒸制：将拌匀的米饭和排骨放入蒸锅中，大火蒸制10分钟，让米饭吸收排骨的汤汁，变得更加美味。🍲
出锅装盘：将蒸好的糖人米饭蒸排骨盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
这样,一道美味的糖人米饭蒸排骨就完成了！它的甜香与排骨的咸鲜完美结合，让人回味无穷，快快动手试试吧！🤩
