🍖丽江腊排骨怎么蒸好吃🍖
丽江腊排骨，作为云南丽江的一道特色美食，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，如何将这道美食蒸得美味可口呢？下面,就让我为大家详细介绍一下丽江腊排骨的蒸制方法。
🍖【食材准备】🍖
- 丽江腊排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍖【制作步骤】🍖
- 将丽江腊排骨洗净，用清水浸泡2小时,去除多余的盐分。
- 将泡好的腊排骨捞出，沥干水分,备用。
- 生姜、大蒜、葱分别洗净,切成末备用。
- 热锅凉油，放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 将炒好的花椒油倒入腊排骨中，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的腊排骨放入蒸锅中，放入生姜末、大蒜末、葱末,撒上适量的盐。
- 大火蒸制30分钟,待腊排骨熟透即可。
🍖【小贴士】🍖
- 腊排骨在蒸制前需要浸泡，去除多余的盐分,以免口感过咸。
- 腌制腊排骨时，加入适量的料酒,可以增加其香气。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味适量调整盐的用量。
🍖【美味分享】🍖蒸好的丽江腊排骨，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，更是美味可口，在寒冷的冬日，来上一盘热腾腾的丽江腊排骨，不仅能温暖你的胃,还能让你感受到丽江的独特风情。
快来尝试一下这道美味的丽江腊排骨吧！相信我，你一定会爱上它的！🍖🍖🍖
