玉竹猪心蒸枸杞——养生滋补的佳肴🍲
在繁忙的生活中，我们常常忽略了对身体的保养，就为大家介绍一道既美味又养生的家常菜——玉竹猪心蒸枸杞，这道菜结合了玉竹、猪心和枸杞的滋补功效,是一道不可多得的养生佳肴。
🌿【食材准备】
- 猪心 1个
- 玉竹 30克
- 枸杞 10克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
🍲【制作步骤】
- 准备猪心：将猪心清洗干净，去掉表面的脂肪和血块,切成薄片。
- 浸泡玉竹：将玉竹放入清水中浸泡一段时间,去除杂质。
- 焯水去腥：将猪心片放入沸水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。
- 炖煮玉竹：将浸泡好的玉竹放入锅中，加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 准备枸杞：将枸杞用清水冲洗干净,沥干水分。
- 摆盘：将焯好水的猪心片铺在盘中，再将炖煮好的玉竹放在猪心片上,最后撒上枸杞。
- 调味：在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香,然后加入适量的盐和酱油调味。
- 蒸制：将调好味的玉竹猪心枸杞放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟,直到猪心熟透。
🍲【小贴士】
- 猪心切片时，可以用料酒和盐腌制一下,这样可以去除更多的腥味。
- 玉竹炖煮的时间不宜过长,以免营养流失。
- 枸杞具有明目、养颜的功效,适量食用对身体大有裨益。
玉竹猪心蒸枸杞，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，常吃这道菜，不仅能滋补身体，还能增强免疫力，是家庭餐桌上的一道养生佳肴，快快动手，为家人准备这道美味又养生的菜肴吧！🥰
