怎样蒸芦鱼好吃又简单🍽️
芦鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，蒸鱼是一种非常健康的烹饪方式，既能保留鱼肉的原汁原味，又能最大限度地保留营养，怎样蒸芦鱼既好吃又简单呢？下面就来为大家揭晓这个秘诀🔑。
🔥准备工作：
- 芦鱼一条，清洗干净，去鳞去内脏,沥干水分。
- 姜几片，葱一根,蒜几瓣。
- 蒸鱼豉油、料酒、生抽、食盐、食用油适量。
🌟蒸鱼步骤：
- 芦鱼放入盘中，撒上适量的食盐,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、蒜瓣，放入腌制好的芦鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度进行调整,以鱼肉熟透为标准。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上淋上少许料酒,去腥增香。
🍽️出锅摆盘：
- 蒸好的芦鱼取出，撒上葱花、香菜,淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在鱼身上，激发出葱、姜、蒜的香气。
🌈注意事项：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入鱼,以免鱼肉变硬。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，鱼身要平铺在盘中,以免蒸不均匀。
这样，一道色香味俱全的蒸芦鱼就做好了！简单几步，就能让家人品尝到美味的芦鱼，快来试试吧！👩🍳🍲
